Рыба жаренная в кляре

a year ago

Нежное, чуть хрустящее тесто, сочная, ароматная рыба! Очень вкусно! Рыбу можно использовать любую, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

- Ингредиенты:

500 г филе рыбы (у меня тилапия)

соль

перец

растительное масло

- кляр:

2 яйца

150 мл молока

150 г муки

соль

- Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Посолить, поперчить.Перемешать. Оставить на 30 минут.

- Готовим кляр:

Яйца взбить с солью.

Добавить молоко. Перемешать.

Добавить муку. Хорошо перемешать.

Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

Пожарить в большом количестве разогретого растительного масла с одной стороны (я жарил 5–7 минут).

Перевернуть. Пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).

Приятного аппетита!

2 comments