Ватрушки с грибами и сыром

/cook

GeneLink

2 years ago

📖 Ингредиенты:

⠀

Для теста:

- Творог 0-2% - 180 гр

- Мука - 6 ст.л

- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

- Яйцо - 1 шт.

- Соль, приправы - по вкусу

⠀Начинка:

- Шампиньоны - 150- 200 гр

- Лук - 1 шт

- Соль - щепотка

- Сыр - 40 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Разделить на 4 части, сформировать шарики, выложить на силиконовыи‌ коврик, сплющить шарики, сформировать ватрушку с бортиками. С тестом работаем влажными руками, чтобы не липло.

Отправить ватрушки в духовку без начинки на 15 минут при 180°, серединки немного проколоть вилкой.

Нарезать лук, обжарить на среднем огне на капле масла до золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны, слегка соль и жарить до золотистого цвета минут 10. Выложить начинку в ватрушки, посыпать натертым сыром и отправляем еще‌ на 10 минут в духовку.

3 comments