Гратинирование

2 years ago

Гратинирование

Гратинирование - означает запечь что-либо слегка сверху, дать чуть-чуть пригореть, принять коричневый цвет. Употребляется чаще всего, когда надо запечь блюдо, смазанное сверху кремом, соусом, или посыпанное тертым сыром.