Свиная рулька

/cook

Qfoss

2 years ago

Свиная рулька

📖Ингредиенты:

- Рулька свиная - 1 шт. (800-1000г)

- Чеснок - 5-6 зубчиков

- Соль - 1 ст. ложка

- Перец молотый - 1 ч. ложка

- Ароматные травы - по желанию

- Мед - 1 ч. ложка

- Майонез - 1 ст. ложка

- Горчица - 1 ч. ложка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить.

2. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока.

3. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.

4. Смешать майонез, мед и горчицу.

Обмазать смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало.

Оставить мариноваться на несколько часов, в идеале на ночь.

5. В пакет для запекания уложить подготовленное мясо, поставить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа.

6. Ориентируйтесь по своей духовке, если через это время шкурка еще не приобрела золотистый цвет, прибавьте жару. Духовку выключить, дать постоять еще полчаса.

#свинаярулька #рулька #горячееблюдо

2 comments