Готовим "ХРЮЧЕВО" Часть 5. Снимаем с осадка.
После того как процесс брожения переработал весь сахар и перчатка упала, нужно снять получившейся напиток с осадка.
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="1440" />)
Напиток ещё довольно мутный, поэтому в закрытых банках он пойдёт в погреб на 2-3 недели на так называемое тихое брожение при температуре 10-15°. После чего процес снятия с осадка повторится.
3 comments