Налистники со шпинатом и копченными сосисками по Эльдаровски
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="1917" />)
❗Ингредиенты на 5 - 6 персон :
- шпинат 1.5 - 2 кг ( можно добавить по пучку : зелёный лук + укроп + петрушка )
- лук 4 - 5 шт
- копченые сосиски или копченнвя колбаса 400 - 500 гр
- 2 яйца
- юфка 5 - 6 шт( тонкое тесто )
- соль, перец , специи , растительное масло
❗ Приготовление:
Нарезаем мелко шпинат , но не обжариваем. Нарезаем тонко полукольцами лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем к луку копченые мелко нарезанные сосиски и немного обжариваем с лучком. После обжарки добавляем к шпинату . Разбиваем два яйца , добавляем все специи и размещаем руками или ложкой .
Если юфка ( тонкое тесто ) раскатали больших размеров, то разрезаем на 4 части . Кладём нашу начинку и заворачиваем в конвертик .
Обжариваем с каждой стороны по 5 минут или до красноты.
Приятного обжорства ❗ Ням Ням Ням 🤤
3 comments