11 мая Березосок
Русский народный праздник Березосок отмечается 11 мая. Народной календарь этот день посвятил вкуснейшему и полезному дару природы - соку березы, который в это время собирали и заготавливали впрок, стараясь в первую очередь добраться до верхних ветвей берез, так как считали, что именно там собирается лучший сок - не только самый вкусный, но и способный поставить на ноги человека больного, как бы ни был тяжел его недуг.
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="450" height="600" />)
Для заготовки березового сока выбирали дни ясные, а вот если дождик или туман - то и возиться не стоит, в соке в такую погоду нет пользы. Тем, кого прихватила весенняя лихорадка, сперва устраивали обтирания, растопив для этого хранившийся на леднике с марта снег, или обливали дождевой водой, а после уже поили соком.
Свежий сок красавицы-березы также, согласно советам травников, пили те, кто страдал отеками, подагрой, цингой, артритом, фурункулезом, и те, кому требовалось мочегонное средство. Сегодня доктора советуют березовый сок в качестве противовоспалительного средства, которое нужно употреблять трижды в день.
Любите подобную вкусняшку? Березовый сок считается в некотором плане целебным. Но, так или иначе, вкус весьма легендарный!
4 comments