Лечо

/cook

Evgenij41

2 years ago

Лечо

ЛЕЧО 🍅🌶

Нам потребуется:

🔸1700 гр. помидоров (у меня черри)

🔸1000 гр. очищенных сладких перцев (у меня Рамиро)

🔸150 гр. сахара

🔸1,5 ст.л. соли

🔸2ст.л. растит. масла

🔸петрушка - большой пучок

🔸чеснок - 1головка

🔸уксусная эссенция - 1/2 ст.л.

🔸Лавровый лист, душистый перец, острый перец (по желанию)

🍅Помидоры перекрутить, отправить на огонь вариться (после закипания - 30 мин.) вместе с лавровым листом и душистым перцем

🍅Тем временем нарезаем на произвольные кусочки перец

🍅Добавляем к томату соль, сахар и масло, перемешиваем и отправляем туда перцы, варим после закипания минут 10

🍅Добавляем рубленную зелень петрушки, варим ещё мин.5, затем добавляем рубленный чеснок, затем эссенцию

🍅Не выключая медленный огонь, раскладываем ЛЕЧО по заранее вымытым и простерилизованным баночкам, сразу же закрываем их стерильными крышками, переворачиваем вверх дном и укрываем. Готово 👌😋

Всем удачных заготовок!

4 comments