Уха по-фински

/cook

Qfoss

3 years ago

Уха по-фински

📖 Ингредиенты:

- Масло сливочное - 30 гр

- Лук репчатый - 1 шт.

- Морковь - 1 шт.

- Картофель - 3 шт.

- Филе лосося - 500 гр.

- Лавровый лист - 1 шт.

- Вода горячая - 1,5 л.

- Сливки 20% - 200 мл.

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый

- Укроп

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

⠀

1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.

2. Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля.

3. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть и варить 5 минут.

4. Влить сливки, варить 5 мин.

2 comments