Французский картофель гратен

/cook

GeneLink

2 years ago

📖 Ингредиенты:

- Картофель - 8 шт.

- Сливочное масло - 40 г.

- Мука - 3 ст.л.

- Сливки (20% ) - 200 мл.

- Сыр - 100 г.

- Соль, перец - по вкусу

- Раст. масло - для жакри

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Картошку нарезаем на тонкие слайсы. Лук на мелкий кубик, чеснок так же.

2. Картофель выкладываем на противень вертикально, гармошкой. Убираем в сторону.

3. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок. Через пару минут сливочное масло. Насыпаем муку. Солим, перчим, добавляем тимьян, сливки. Доводим до загустения.

4. Картофель солим, заливаем соусом. Сверху посыпаем тимьяном и сыром.

5. Отправляем в духовку при 180 гр. на 50 минут.

5 comments