Сырные лепешки
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="720" height="900" />)
Ингредиенты
Кефир - 300 мл
Сода - 1/2 ч.л.
Соль
Мука - 350-400 гр (должно получиться липкое тесто)
Сыр - по вкусу, сулугуни, моцарелла
(Не жалейте сыра)
В кефир Добавляем соду и соль, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем липкое тесто. Смазываем руки и поверхность маслом, разделяем тесто на три равные части. Из каждой части формируем лепешку, кладем натертый сыр, закрываем и разминаем в лепешку. Обжариваем на сухой сковороде, слабом огне и под закрытой крышкой. Готовые лепешки обильно смазываем сливочным маслом.
2 comments