Яичница в лаваше

2 years ago

Яичница в лаваше

Яичница в лаваше с добавлением сметаны, ароматных специй и жгучего перца.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий листовой – 1 шт;

• Яйца – 2 шт;

• Перец чили – 1 маленький стручок;

• Сыр твёрдый – 100 г;

• Сметана – 0,5 стакана;

• Соль – по вкусу;

• Кинза – 2-3 стебля;

• Базилик зелёный – 5-6 листочков;

• Масло оливковое или подсолнечное – для смазывания.

Способ приготовления:

• Перец чили вымыть;

• Удалить семена и плодоножку;

• Мякоть мелко нарезать;

• В миске смешать яйца со сметаной, щепоткой соли и нарезанным чили;

• Добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке;

• Перемешать всё до однородной массы;

• Лаваш разделить на две части;

• Выложить лепёшку на смазанную маслом сковородку;

• В центр лаваша влить часть яичной смеси;

• Подогнуть края со всех сторон;

• Посыпать измельчённой кинзой и базиликом;

• Готовить под крышкой на среднем огне семь-восемь минут.

Приятного аппетита

3 comments