Салат из свеклы с фетой
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="720" height="449" />)
📖 Ингредиенты:
- Свекла - 4 шт.
- Фета - 100 г.
- Руккола - 100 г.
- Грецкие орехи - 30 г.
Для заправки:
- Оливковое масло - 4 ст. л.
- Бальзамический уксус - 1,5 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Свеклу тщательно вымыть.
Обернуть каждую свеклу по отдельности в фольгу и запечь в разогретой до 190° духовке в течении 1 часа.
2. Готовую свеклу очистить, нарезать кубиком.
Так же кубиком нарезать фету.
3. В отдельной чаше смешать все ингредиенты для заправки.
4. Выложить в салатник листья рукколы, сбрызнуть заправкой.
Сверху выложить свеклу, фету, полить оставшейся заправкой, затем выложить измельченные орехи.
17 comments