Хачапури домашнего приготовления
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="1438" />)
Для теста:
Кефир 1 стакан
Яйцо 1 шт
Мука 3 стакана
Масло растительное 2 ст.л.
Сода о,5 ст.л
Соль, сахар
Начинка:
Сыр твердый
Творог домашний
Укроп по желанию
Соль, перец
В теплый кефир бросаем соду и оставляем на 10 минут.
Затем взбиваем яйцо, бросаем соль, сахар, растительное масло и просеянную муку.
Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем его подходить в теплом месте, пока готовится начинка.
Сыр трем на крупней тёрке, добавляем к нему творог, нарезанный укроп, соль и черный перец ( по желанию можно добавить пару ложек майонеза)
Хорошо перемешиваем.
Делим тесто на 4 части. Раскатываем их в форме круга. В центр ставим начинку и защипываем как плацинды или удобным вам способом.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон.
Затем смазываем хачапури сверху сливочным маслом.
Приятного аппетита 😉
3 comments