Шоколадный мусс

/cook

Qfoss

2 years ago

Шоколадный мусс

📖 Ингредиенты:

- Тертый шоколад - 150 г.

- Яйцо - 4 шт.

- Ванильная эссенция - по вкусу

- Сливки взбитые - по вкусу

- Измельчённые грецкие орехи - по вкусу.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Положить шоколад в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и поставить для растапливания на водяную баню. Нагревать медленно, пока шоколад не растает.

2. Яичные желтки отделить от белков. Желтки по одному добавить к шоколаду, перемешивая, добавить ваниль. Снять с огня.

3. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно размешать шоколад с белками.

4. Разложить по порционным вазочкам и оставить в холодильнике на 2 часа. Украсить по желанию.

#мусс #шоколадныймусс #десерт

3 comments