Картофляники тушеные с мясом в томатной подливке
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="1438" />)
Очищенный картофель и кабачок ( по желанию) трем на крупной тёрке, солим и оставляем пока пустят воду.
Тем временем в казане обжариваем кусочки свинины с добавлением специй.
Затем добавляем нарезанный лук, еще немного обжариваем и томат, лавровый лист. Наливаем воду, чтобы покрыла мясо и оставляем тушиться на час.
С кабачков сливаем жидкость, добавляем яйцо, черный перец и муку.
Ложкой замешиваем тесто и так же лодкой формируем картофляники и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Когда мясо уже будет готово, отбиваем половину соуса в тарелочку. Выкладываем картофляники поверх мяса и заливаем сверху соусом, который ранее отложили. Накрываем крышкой и тушим в течении 7-10 минут.
Приятного аппетита 😉
3 comments