Тефтели тушёные с грибами в сметанным соусе
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="1438" />)
Для тефтелей :
Фарш свинина + курица 350 гр
Яйцо 1шт
Лук 2 шт
Смесь перцев молотая
Соль
Специи ( по вкусу)
Для соуса:
Грибы 300
Лук 1 шт
Сметана 200 но
Мука 2 стол.л.
Лавровый лист
Соль, перец
Приготовление
Для тефтелей смешиваем фарш, лук, яйцо, соль, перец и специи. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш в течении 5 минут.
Формируем тефтельки и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Для соуса очищаем лук и режем полукольцами и отправляем обжариваться на другой сковороде.
Грибы моем и режем, отправляем жариться к луку. Когда они приобретут немного золотистый цвет добавим муку, обжарим в течении минуты и вливаем сметану. Добавляем специи и лавровый лист, перемешиваем.
Выкладываем наши тефтели в соус, накрываем крышкой и оставляем тушиться на протяжении 15 минут.
8 comments