Тарталетка
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1440" height="1440" />)
Тартале́тка (фр. tartelette — «маленький тарт»)
В европейской кухне у тарталеток начинка, как правило, сладкая: из фруктов с пудингом или сливками, фланом или шоколадом.
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1023" height="547" />)
В России в тарталетках преимущественно сервируют закуски: мясные, рыбные или овощные, сдобренные соусами и приправами
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="615" height="517" />)
Тарталетка съедается вместе с начинкой-закуской.
Для выпечки тарталеток существует специальная форма-корзиночка.
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1292" height="684" />)
🫡Источник: Википедия