Песочные корзинки с кремом

/cake

Evgenij41

2 years ago

ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С КРЕМОМ МАСКАРПОНЕ И КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты на 12 штук:

🔸Корзинки:

✅150 г муки

✅100 г сливочного масла

✅50 г сахарной пудры

✅1 желток

🔸Крем:

✅250 г сыра маскарпоне

✅200 мл сливок 36%

✅3-4 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление:

1) Поместите ингредиенты в миску, быстро вымесите, заверните в пленку и поставьте в морозилку на 30-40 минут. Раскатать тесто на доске и с помощью широкого стакана вырезать кружочки. Формы для кексов выложите тестом, слегка прижав его. Выпекайте 10-15 минут при температуре 200°C. Достаньте из духовки и дайте остыть.

2) Крем: Взбить сливки до густого состояния, отложить. Маскарпоне растереть с сахарной пудрой, добавить сливки и тщательно перемешать. Остудить крем в холодильнике около 30 минут. Затем переложите его в кондитерский рукав и заполните кремом корзинки. Порежьте клубнику на четвертинки и вдавите в крем. Украсить все шоколадной стружкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

6 comments