Маринад для овощей на гриле: ТОП-3 рецепта

/cook

Alina3755

2 years ago

Маринад для овощей на гриле с оливковым маслом и чесноком

Ингредиенты:

2 ст. л. оливкового масла extra virgin

25 мл бальзамического уксуса

1 зубчик чеснока

1 ч.л соевого соуса

свежемолотый черный перец, соль и специи по вкусу

В небольшой миске смешиваем оливковое масло, немного соли и перца, бальзамический уксус, нарезанный чеснок и соевый соус.Заправляем овощи маринадом, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут, периодически помешивая.Готовим овощи примерно 15 минут и подаем к столу.

Маринад для овощей на гриле: с томатной пастой

полстакана томатной пасты

полстакана растительного масла

половинка спелого лимона

полпучка петрушки

1 ст. л. бальзамического уксуса

1 веточка базилика

1 ч. л. сахара

паприка соль и перец по вкусу

Натрем цедру лимона на терке, разрежем лимон, выдавим сок и смешаем с цедрой.К лимону добавим томатную пасту, бальзамический уксус, соль и перец, а также паприку и сахар.Тщательно перемешаем все ингредиенты в посуде.Добавим к смеси растительное масло и измельченную зелень - базилик и петрушку.Заливаем маринадом овощи и отправляем их в холодильник на 3,5 часа. Готовим на гриле не больше 20 минут.

Маринад для овощей на гриле: универсальный маринад для всех овощей

3 ст. л. соевого соуса

3 ст. л. оливкового масла

2 крупных зубчика чеснока

веточка базилика

приправа хмели-сунели по вкусу

Мелко нарежем чеснок, смешаем его с соевым соусом и оливковым маслом.Измельчим базилик и добавим к маринаду вместе с приправой хмели-сунели.Зальем маринадом для овощей на гриле овощи и оставим в холодильнике на 3 часа.Готовить овощи на гриле под универсальным маринадом нужно около 20 минут.

Приятного аппетита!

6 comments