В 18 веке на Филиппинах при строительстве зданий использовали яичный белок — его добавляли в бетон для большей долговечности постройки.
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="945" height="538" />)
А оставшиеся желтки пускали в пищу — вот именно поэтому в этой стране есть множество видов национальных десертов из желтков.
Если более научно то белки добавляли в известь. Со временем она превращалась в карбонат кальция. Ею и скрепляли кирпичи.
Кстати в России также до 19 века кирпичи для строительства церквей месили на яичных белках, и ведь стоят они более чем по 700 лет уже.
А куда вы применяете белки?)) я в бизе🤪, иногда на мордочку маской😂
8 comments