Улитки с сыром и шпинатом
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="2396" />)
На тесто: мука, молоко, сливочное масло, дрожжи, яйца
Начинка: крем-сыр, сыр типа смеси бринзы и феты, тут называется "сирине", можно творогом заметить, шпинат
Нагреваем молоко растворяем в нём дрожжи, оставляем настояться. В миску всыпаем муку, яйцо, растопленое сл масло, опару (молоко с дрожжами) и замешиваем тесто,и хорошо его вымешиваем. Оставляем на часик подойти тесто
Шпинат нарезаем, припускаем на свовороде, охлаждаем и соединяем с 2мя видами сыра
Тесто разделяем на части и тонко раскатываем
Размещаем начинку по тесту
И сворачиваем в трубочку
Трубочку скручиваем в улитку
Выпекаем в духовке минут 15 на 190° ( лучше смазать булочки яйцом, я забыла)
Приятного аппетита
20 comments