[Домашняя] кабачковая запеканка на ужин
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1920" height="1440" />)
Очень легкое, полезное и вкусное блюдо! Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="2067" height="1440" />)
Небольшой кабак, специи, мука, сыр, морковь, лук, яйца. Можно еще вкусный соус
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1440" height="1920" />)
Для начала нужно порубать и обжарить лук, затем туда же добавить натертую морковь и хорошенько потушить. Получиться должно такое веселое оранжевое месево:
Затем подготавливаем кабак. Его нужно хорошенько промыть, оголить от кожуры:
Затем режем на кусочки и перетираем на крупной терке. Получается лучезарная желтая жижица:
Кабак даст сок, его будет очень много. Желательно слить. Ибо влаги и так будет в этом блюде более чем предлстаточно
Переходим к заливке, берем 4 яйца, солим, перчим и взбиваем их вилкой или венчиком. Когда консистенция станет однородной досыпаем муку
Болтаем до тех пор, пока не пропадут большие комочки. С мукой не перебарщиваем, заливка должна быть жидкой:
Ну и финальная тарелка - это тертый сырок
Все части готовы, смешиваем в единую кабачковолуковоморковноячномучную смесь:
Осталось самое просто, смазать противень маслом, и все это дело запечь:
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="2137" height="1440" />)
Готовиться в духовке при температуре 200 градусов примерно 45 минут. Блюдо очень воздушное и вкусное, не забывайте солить, добавлять ароматные травы и перец. Всем приятного аппетита!
5 comments