Овсяное печенье 🍪🔅Готовим дома

/cook

Evgenij41

3 years ago

Ингредиенты:

Сливочное масло — 110 г

Тростниковый сахар — 70 г

Обычный сахар — 70 г

Яйцо — 1 шт.

Овсяные хлопья долгой варки — 85 г

Пшеничная мука — 140 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соль — 0,25 ч. л.

Сода — 0,25 ч. л.

Корица — 1 ч. л.

Все ингредиенты комнатной температуры!

Приготовление:

1. Сливочное масло взбить с двумя видами сахара до пышности. Не переставая взбивать, добавить яйцо и ещё взбивать до посветления и увеличения в объеме минимум в два раза.

2. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния мелкой крупы.

3. Муку просеять, добавить измельчённые хлопья, соль, соду, разрыхлитель и корицу, венчиком перемешать до однородности.

4. Ввести мучную смесь в масляную и лопаткой (больше не взбивать) быстро вымесить однородное тесто. Готовое тесто чуть жидкое — его необходимо переложить в пакет и убрать в холодильник на час.

5. Духовку разогреть до 180ºC (режим верх-низ). Противень застелить пергаментом.

6. Из теста скатать шарики, разложить на расстоянии друг от друга и выпекать не более 15 минут.

7. Готовое печенье остудить на противне, затем снять с пергамента.

Приятного аппетита!

1 comment