Linux33
Linux33
·
6 years ago
Как из дедовского самогона сделать крутейшую настойку.
Как и обещал, делюсь секретами не заебистых настроек, на которые нужно 2-3часа.
Начнем с метода: сувид (sous vide) эта тема пришла к нам с кухни. Ну знаете, всякие зожники, сыроеды блять и прочее, чтоб не терять витамины, придумали такой метод. Работает так: берется дохуя крепкий пакет, в него бросается мясо/рыба со специями, маслом и прочей хуйней, и заклеивается на вакууматоре. Получается как на фото ниже
И этот пакет, на over dohuya часов, при маленькой температуре, опускается в воду с аппаратом сувид. По сути это ебаный кипятильник, которому можно выставить нужную температуру (50-60градусов) и время отключения (3-48часов). Стоит эта ебала, как миллиард дошираков, а заменить можно чем угодно. У меня и чайник может оставаться в нужной температуре весь день, и кипятильник видел за 300р в магазине, да блять хоть с градусником вскипяти пару раз воду до 60 градусов и все, нам надо же 2-3 часа. Выглядит эта еботина так
С кипятильником понятно, теперь про дохуя крепкие пакеты и вакууматор. Ты конечно можешь взять любой, высосать из него воздух (это не критично), завязать хоть узлом и бросить в горячую воду, ваще похуй. Но есть проще тема: zip-line пакеты. Стоят 150р в Икее за коробку. На Али есть даже с нипелем и насосом. Это лучший вариант для дома.
Итак, рецепты: 1.Лимончелло - все знают, все пробовали, как делать - хуй кто знает. -Берешь 10лимонов, и чистишь с них цедру мамкиной экономкой (которой она картошку чистит). Старайся брать только жёлтую корку, без белой хуйни - она даёт горечь. -шкуры в пакет, залил 500мл спирта (или 0.7водки), выдавил/высосал лишний воздух, и запечатал наглухо. -опускаешь пакет в свою кастрюлю с 60-ти градусной водой на 2-3часа. -разбавляешь 150мл сахарного сиропа (вода/сахар мешаеш 1к1), 150мл сока из твоих голеньких лимонов, и если это был спирт, то ещё водой по вкусу. Все блять, охлаждай и бухай!
Базиличелло Просто пушка, редко где такая тема встречается. Все также в пакет, только уже: -базилик зеленый - 100гр - спирт - 500мл - лимонная кислота 3гр также все завязал, запаял как хочешь и на 2часа вариться при 50-60градусах. -че получилось, разбавил сахарным сиропом 350мл, и водой 100мл. если уже есть лимочелло, то и 100мл ее туда же (можно цедру лимона просто пихать при настаивании) Охуенно подать такую тему своей тянке охлаждённый, и с клубникой на шпажке. 3.малиновка (да похуй ваще уже какая ягода) -любые ягоды - 400гр -любое бухло или спирт все также в пакете заебенить и разбавил сахарным сиропом и водой и все ёпт. На малине круче всего джин с розмарином, на кураге охуенно вискари настаивать. А так, чё какая ягода или фрукт есть под рукой, любым бухлом залил, и через 2 часа ты в мясо. Если есть вопросы/нужен совет по рецептам - пишите в комментариях. Следующий пост будет про самые дешманские, прям копеечные, но охуенные коктыши.
11 comments