Фрикадельки в сырном соусе. Готовим быстро и вкусно!
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="720" height="960" />)
Сегодня на обед приготовила фрикадельки в сырном соусе в духовке.
Хочу поделиться с вами рецептом этого нежного блюда. Блюдо готовится очень быстро, а главное из доступных продуктов.
Для приготовления фрикаделек нам понадобится
- 500 г фарша, я обычно использую свиной и говяжий фарш в равных пропорциях. По желанию можно использовать куриный фарш.
- две ложки молотых сухарей
- два яйца
- соль, перец и специи по вкусу.
Для приготовления соуса нам понадобится
- 300 г сливок
- 100 г мягкого сыра
- одна луковица
- зелень по вкусу, соль и специи по вкусу.
Фарш готовим обычным способом, смешиваем все ингредиенты и вымешиваем фарш. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут. После этого мокрыми руками формируем шарики, желаемой величины.
Я их сверху ещё посыпают тертым пармезаном.
После этого помещаем их в духовку на минут 15-20, температура духовки 180°.
Пока готовятся фрикадельки я начинаю готовить соус.
Нарезаю мелко лук и слегка его поджариваю на растительном масле.
Сливки помещают в сотейник вместе с мягким сыром. Постоянно помешивая, на мелком огне довожу до однородной массы. Добавляю специи и зелень.
Когда фрикадельки готовы заливаем соус сверху и отправляем в духовку ещё на 10 минут. Фрикадельки подаются в горячем виде, гарнир подойдет на ваше усмотрение.
После того как вытащим фрикадельки из духовки и их также Можно посыпать сверху рубленой свежей зеленью.
14 comments