Канапе
В переводе с французского «canape» значит «крошечный, миниатюрный». Во Франции так называются небольшие изящные диванчики с изящными ножками, рассчитанные на 2-3 человека.
![](https://main.red/m/KOBb0aLP/1280x960.jpg)
Изобретательные французы первыми придумали нанизывать кусочки разных деликатесов на шпажки, добиваясь самых разных вкусовых сочетаний.
![](https://main.red/m/P0dm6pYP/300x168.jpg)
В кулинарии канапе - маленькие открытые фигурные бутерброды круглой формы на хлебе, слоёной выпечке или сухом печенье, по своему привлекательному виду похожие на мелкие пирожные.
![](https://main.red/m/71kmO5NK/1200x660.jpg)
Канапе являются праздничной закуской, их готовят с более изысканными гастрономическими изделиями и часто подают в вазах и на тарелках на шведских столах и коктейльных вечеринках, а также сервируют к чаю и кофе порциями по 2—6 штук на порцию
![](https://main.red/m/7gGvyeX7/1200x785.jpg)