Салат арбузная долька

/cook

Evgenij41

3 years ago

Ингредиенты:

Куриное филе 400 грамм;

Яйца 3-4 штуки;

Сыр твердый 150-200 грамм;

Помидоры свежие – 2 штуки;

Огурцы свежие – 2штуки;

Лук репчатый – 1 головка;

Маслины для украшения;

Майонез для заправки.

Процесс приготовления салата «Арбузная долька»:

1. Первоначально подготовим необходимые компоненты для салата. Куриное филе хорошо промываем, а потом отвариваем в подсоленной воде 20 минут.

2. Время варки увеличивать не нужно, курица станет переваренной и не вкусной. Отвариваем яйца и остужаем в холодной воде.

3. Подготавливаем репчатый лук: нарезаем его кубиком и заливаем кипятком, туда добавляем немного сахара, чтобы придать нежный вкус и удалить горечь, пусть он постоит минут 15.

4. Нарезаем куриное филе, а яйца натираем на крупной терке.

5. На блюдо выкладываем нарезанную курицу в виде полумесяца, чтобы форма напоминала арбузную дольку.

6. Смазываем слоем майонеза.

7. Следующим слоем будет предварительно отжатый репчатый лук, на который тоже выдавливаем майонез сеточкой, так проще его будет нанести.

8. Далее идут натертые вареные яйца, которые тоже смазываются майонезом. Стоит немного отступать от внутреннего края дольки, чтобы компоненты не съезжали вниз, а форма напоминала оригинал.

9. Натираем на терке твердый сыр и равномерно раскладываем его следующим слоем, после чего наносим опять майонезную сеточку.

10. Необходимо выкладывать сыр, таким образом, чтобы было разделение между коркой и мякотью арбузной дольки, для этого полумесяцем делаем второй слой из сыра по всей длине выпуклой стороны.

11. Теперь натираем на терке огурцы – это будет корка дольки, и нарезаем небольшими кусочками помидоры, которые будут мякотью.

12. У помидоров лучше удалить сердцевину, чтобы лишняя жидкость не размягчала салат.

13. На сыр выкладываем помидоры до сырного утолщения, делая арбузную мякоть.

14. Огурцами выкладываем слой кожуры, получается долька, в которой слой мякоти и огурцов разделены посыпанным сыром.

15. Нарезанными маслинами делаем арбузные семечки – наша «Долька» готова.

16. Охлаждаем салатик несколько часов и подаем к столу и наслаждаемся нежным вкусом красивого недорогого салата арбузная долька, напоминающего жаркое лето.

1 comment