Йогуртовый чизкейк
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="600" height="890" />)
Ингредиенты:
150 гр бисквитного печенье
100 гр сливочное масло
6 ст. л. желатина
650 гр персиков
100 гр сахара
450 гр йогурта
250 гр жирных сливок
сок и тертая цедра 1 лимона
Приготовление:
Форму выстелить пергаментом. Печенье размять в крошку, соединить со сливочным маслом и плотно уложить. Охладить. Замочить желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут. Половину персиков протереть с сахаром. Соединить йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара ,протертыми персиками, ввести распущенный желатин и взбитые сливки. Выложить порезанные персики на охлажденный корж, часть оставить для оформления верха. Выложить на йогуртную массу на корж. Охлаждать в течение 3 часов. украсить сверху персиками.
Приятного аппетита!
3 comments