Суп из авокадо

2 years ago

Суп из авокадо

Нежный воздушный суп из авокадо напоминает собой лёгкий тающий крем, который так приятно поедать в жару, сидя где-нибудь в теньке или же на балконе собственной квартиры.

Ингредиенты:

• Авокадо крупные спелые – 2 шт;

• Огурец длинный – 1 шт;

• Чеснок – 2 зубка;

• Кинза – небольшой пучок;

• Йогурт без добавок или кефир – 1 стакан;

• Вода газированная – опционально;

• Соль – по вкусу;

• Смесь молотых перцев – по вкусу;

• Красная рыбка или любые другие морепродукты – для подачи.

Способ приготовления:

• Авокадо вымыть;

• Очистить;

• Удалить косточку;

• Мякоть нарезать произвольно;

• Выложить в миску или чашу блендера;

• Огурцы вымыть;

• Нарезать кусками;

• Добавить к авокадо;

• Кинзу вымыть;

• Просушить;

• Произвольно нарезать;

• Добавить к остальным ингредиентам;

• Чеснок очистить;

• Порубить;

• Высыпать в чашу блендера или миску;

• Все ингредиенты перебить блендером до однородной массы;

• Посолить и поперчить по вкусу;

• Влить кефир или йогурт;

• Ещё раз хорошенько взбить;

• Получившуюся массу немного разбавить газировкой;

• Разлить по глубоким стаканам или тарелкам;

• Украсить морепродуктами или мелко нарезанной рыбкой и подать к столу.

Приятного аппетита

1 comment