Лагман
![](data:image/svg+xml;utf-8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1080" height="1438" />)
Свинину маринуем в специях и растительном масле на протяжении пару часов, затем отправляем жариться в казан до золотистого цвета.
Добавляем к ней постепенно: нарезанный полукольцами лук, морковь брусочками, сладкий перчик и немного все обжариваем.
Далее добавляем нарезанные помидоры или томат, чеснок и обжариваем 2 минуты. Вливаем воду и оставляем на огне тушиться на 1 час.
Затем добавляем нарезанный картофель, лавровый лист, черный перец и соль. Варим до готовности картофеля.
В другой кастрюле отвариваем лапшу. Затем я ее добавляю в казан к овощам, перемешиваю все и даю закипеть. Блюдо готово.
Приятного аппетита 😉
2 comments